重本醤油


1,389円/本


2,160円/本



魚の骨まで食べれるお料理 〜フレージェブログより〜

サンマって、塩焼きばっかりでレパートリーがない!という方に、圧力鍋を使った超簡単サンマ料理を教えちゃいます。

☆材料☆(4人分)
・サンマ・・・3尾
・水・・・・200ml
・しょうゆ・・・・100ml
・酒・・・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・生姜・・・1片

.汽鵐泙瞭眤,鮗茲蝓△れいに水洗いします。

▲汽鵐泙瞭としっぽは切り落としぶつ切りにして、圧力鍋に入れ、材料のしょうゆみりん水などを入れます。
ふたをして、圧力鍋で10分〜15分煮る。火を止めて圧がなくなるまで放置。
このときに、火力が強すぎると、水分が飛んで焦げ付きますので、要注意!!

ご錣棒垢譴弌完成です。

お醤油を、重本醤油の濃い口で作っているので、色が濃くなっていますが、
濃い口を使用しなければ、もっと薄い色に煮あがります。
缶詰のいわし缶のように、骨まで柔らかくなっているので、丸ごと食べれてしまいます
カルシウム不足の日本人には、うってつけのおかずです。
小さなお子様も、骨を気にせず食べれます冷めても、美味しいのでお弁当のおかずにも、いいですよ。
魚をさばくのは、ちょっと・・・・という方は、スーパーで『内臓とって、ぶつ切りにしてください』と言えば、
やってもらえるので、まな板などの掃除やごみが出ないので、さらに簡単になりますよ是非、お試しあれ!